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Spaces home  【おいしい足跡 ～新潟ラーメン食べ歩き～】PhotosProfileFriends |  Tools   |
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7/2/2008 二代目 弁慶＠燕市新メニューで濃厚豚骨が始まったとの噂を聞いて寄ってみた。
メニューを見ながら【濃厚】の文字を探すとあるにはあったが、そのメニューはなんと油そば。
汁無しなのに濃厚？油ぎとぎとなんちゃうの？と疑問を持ちつつも折角なんで頼んでみることに。
◆とんこつ油そば ７５０円◆ ……( ﾟдﾟ )
……( ﾟдﾟ )
なんじゃこりゃｗ
今まで経験したことのない強烈なとろみが麺に纏わりついてる。
すすれない。吸い上げられない。ひたすら麺をもぐもぐもぐ。
良い悪いは別として、これは絶対油そばなんかじゃねぇ。(^^；)
新種だ！珍種だ！
自分は好きだけど、これは好み分かれるだろうな。
ベースは弁慶らーめんの豚骨スープ。
それをどうしたことか強烈なとろみがつけてある。
麺は太麺。茹で加減も量も普通。
チャーシュー・メンマ・水菜・ナルト・刻みねぎ。
【二代目 弁慶らーめん】
住所 燕市八王子１１０４
営業時間 １１：００～１４：３０ １７：３０～２１：３０ ※祝祭日は通し営業で２０：００まで 定休日 月曜日 駐車場 １２台
席数 ３０席 6/29/2008 濱家＠新潟市祝勝会♪＼(^O^)／
待ち合わせも兼ねて取り合えずここで１杯。
◆ぎょうざ ２８０円◆ ◆ちゃーしゅー ５００円◆ まずはこれ。
餃子は小粒で味は普通。結構熱々。
チャーシューはわりと厚みのある柔らかなバラ肉。
白髪ねぎ付き。
◆めんま ２００円◆ ◆キムチ ２００円◆ これらも注文。安いんけど量も少ない。
このつまみ４種類を食べただけでお店を出た。
ラーメン屋に来たのに誰もラーメンを食わないとは。
失礼な団体だ。(^^；)
ちなみに２軒目は張園けやき通り店へ。
ここでもメニューにない生玉子を頼んで、〆に玉子かけ御飯を食べた。
ほんと失礼な勝丸だｗ
【らーめん亭 濱家】
住所 新潟市中央区東大通１－１－１０
営業時間 １１：００～１５：００ １７：００～２２：００ 定休日 年中無休 駐車場 なし
席数 ２０席くらい 6/27/2008 奥村家＠新潟市今日は新潟市内で仕事。
なおじと迷ったんけど７月はナイトゲームも多いから、そのうち試合前に仲間と飲みに行くだろう。
なんで前から気になっていた奥村家の方へ。
ちょうどお昼時やったんで結構混んでいた。
◆ラーメン ６５０円◆ ◆まかない丼 ２５０円◆ とんこつ醤油に海苔３枚とスタンダードな横浜家系ラーメン。
初めてなんで味の濃さ・麺の固さ・油の量すべて普通で頼んでみた。
普通でも油は結構入っていた。味加減は結構しょっぱめ。
麺もそれっぽい中太縮れ麺。やや固めな茹で加減。
チャーシュー・海苔・ほうれん草・刻みねぎ。
まかない丼は刻みチャーシュー・卵黄・刻みねぎがのっていた。
贅沢な玉子かけ御飯って感じ。
これがてげ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
これの大盛ってできないんだろうか？(^^；)
是非うちでもやってみよう。
夜遅くまでやってるし、つまみメニューも少ないながらも揃っている。
キャべチャーで１杯。餃子で２杯。野菜炒めで３杯４杯。(*ﾟ∀ﾟ)=3
〆はまかない丼かミニ盛りラーメンで♪
これは行かんきゃ駄目らろ。
【横浜ラーメン 奥村家】
住所 新潟市東区南紫竹２－６
営業時間 １１：００～１５：００ １７：００～２３：００ 定休日 水曜日 駐車場 １０台
席数 ２４席 6/25/2008 勝龍＠小千谷市今日も午前中は長岡でお仕事。
午後から見附～三条～加茂やったんで戻る手もあったんけど何となく小千谷へ。(^^；)
着いたのがお昼にはまだ早い時間だったこともあって、そんなに混んでいなかった。
それと各メニュー５０円くらい値上げされていた。
◆つけタンタン麺(大盛) ９３０円◆
自家製の太麺はもちもち。水で〆てあるんで歯応えも凄い。
ちと長めで持ち上げ難いがラーメンと兼用だから仕方がないか。
角煮・チャーシュー・メンマ・カイワレと具も充実。
つけ汁はゴマと辛味の効いた濃いめの味加減。
たっぷりのネギと挽肉・ザーサイの微塵切りが底に沈んでいる。
さらに豆板醤と特製おかかに割りスープ付き。
勝龍はいつでも大盛が無料。
つけ麺なことを忘れて、うっかりいつも通り大盛で注文してしまった。
つけ麺は普通盛りでもラーメンの大盛相当の量。
それが大盛になるとどーなるのか？
……こーなったｗ
多かった。てげ多かった。
家に帰って調べたら茹でる前の状態で４００ｇあったとか。
さすがに腹いっぱいで、この時間になっても腹が減りません。
今日の夕飯は好物のカツなのに。(´･ω･`)
【手打ちらーめん 勝龍】
住所 小千谷市千谷川２－８－８
営業時間 １０：００～２２：００ 定休日 火曜日 駐車場 ５０台
席数 ６０席
6/20/2008 雷電＠加茂市見附～長岡と仕事を貰いに行ってきた。
昼飯はラストで『しんじゅく』か、久しぶりに『小林そば屋』と思っていたが１０時には全て片付いてしまった。
毎日毎日サボってるのもなんなんで大人しく倉庫に戻って仕事をば。
んでもって食べに行ったのは加茂のここ。
近くにこーゆう店があるとホント重宝するわ。(･∀･)
◆京都ネギバカ醤油ラーメン（大盛） ７９０円◆ 豚ガラメインで醤油くっきり。軽く背油の浮いたスープ。
麺は博多風の細ストレート麺。かなり固めな茹で加減でバキボキ。
水曜と金曜は大盛サービスなんで遠慮なく大盛に。(^^；) ※火曜と木曜はライスサービス
チャーシュー・メンマ・ナルトに山盛りの九条ねぎ。
期間限定メニューだったネギバカもめでたくレギュラー入り決定。
最初に麺だけを持ち上げようとするとネギが丼からこぼれてしまう程の山盛り。
スープの熱で少しくったとさせてから掻き回して麺と一緒に食うと上手に食べられる。
豚っぽさは前に食べた時よか若干穏やかになった感じがした。
でもこのラーメン好きだな。
あと今年のラーメン博で出していた『鶏蕎麦7極上鶏白湯』のつけ麺verが７月中旬頃から始まるらしい。
またその頃に食べに来なきゃだな。
【ゴチソウラーメン 雷電】
住所 加茂市新栄町１１－７
営業時間 １１：３０～１４：００ １７：３０～２０：００ 定休日 月曜日 駐車場 ６台
席数 １８席 6/17/2008 なおじⅡ号＠新潟市仕事やら私用やら諸々で新潟市まで。
ちょっと早くに片付いたんで小新のサティ駐車場で時間を潰してここへ。
今更ながらⅡ号店は初めて。
『麺のための塩味合えそば』もあったんけど、まだ食べたことのなかった噂のつけ麺にしてみた。
◆ガッツンつけ麺 ７５０円◆
ちょっと尋常じゃないほどの濃度のつけ汁。
もう汁とは言えないくらいねっとりやった。(^^；)
ちょい甘めで魚粉がっちょしに刻み玉ねぎ。
麺は幅も長さも不揃いの平打ち極太麺。
長さは長い物でも１０数センチ。短い物だと５センチもなかった。
つけ汁の濃度が濃くてすすれない為に短めになってるんかな？
具はチャーシュー・メンマ・キクラゲ・ねぎ。
〆に小さなヤカンで出して貰える割りスープも頂いてきた。
この割りスープがまた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
まずはつけ汁に入れないでレンゲでそのまま飲んでみ。(･∀･) まあ驚いた。
今まで色々食べてきたけどこんなのは初めてだった。
美味くて楽しい、なおじらしい１杯やった。
次回は『麺のための塩味合えそば』で決まり。
6/15/2008 バス長ラーメン＠三条市餃子が美味かったと話したら嫁も食べたがったんでお昼はここへ。
嫁が運転してくれたんで今日も飲めた。(･∀･)
◆ラーメン(油普通・玉ねぎver) ６００円◆ ◆みそラーメン(油普通・玉ねぎver) ７５０円◆
子供達は醤油。嫁が味噌。
味噌は変わらず野菜たっぷりで嫁が少し残すほどの盛り。
どちらも少しずつ残してたんで自分が美味しく頂きました←残飯処理班ｗ
◆ギョーザ５個 ４００円◆ ◆チャーシュー丼 ２５０円◆
チャーシュー丼も子供達が分け合って食べていた。
結構気に入ってたようで２人とも完食。
優太も綾乃も次回は１人で１杯食べたいとか言っていた。
こりゃ注文何か減らして調整しなきゃだな。(^^；)
餃子は前回足りなかった反省を踏まえて２皿(１０個)注文。
今回は自分も３個食べられて満足。 ※先回家族で来た時は１個しか食べられなかった
正直、ラーメンよりも餃子目的で来る方が多いかも。
ラーメンも充分美味いんだけどね。
【バス長ラーメン】
住所 三条市大字新堀１４００－１
営業時間 １１：００～１４：００ １７：００～２１：００ 定休日 火曜日 駐車場 ６台くらい
席数 ３０席くらい 6/13/2008 薄皮たい焼き たい夢＠三条市少し前に三条警察署向かいの無尽蔵や地鶏庵のある敷地に開店したお店。
ちょっと時間もあったんで嫁と子供達の御土産にと寄ってみた。
商品はたい焼きしかない。
定番の【小倉あん】【うふクリーム】に期間限定？の【狭山茶あん】の３種類。
皮は薄くてぱりぱりでこれが結構美味い。
自分は狭山茶を貰ったんけど餡も甘すぎずに美味しく食べられた。
嫁は小倉で子供達はクリーム。
なかなか好評やったんでそのうちにまた買ってやろうっと。(･∀･)
【薄皮たい焼き たい夢 三条店】
住所 三条市横町２－３－２
営業時間 １０：００～２０：００ 定休日 年中無休…かな？ 駐車場 共同駐車場あり
6/11/2008 麺食堂なるとや＠燕市近くまで行く用事があったんでついでにここでお昼に。
パチンコ屋の敷地内だけあって駐車場は平日でも混み混み。
券売機のメニューに前はなかったカレーラーメンやら冷やし麺も増えていた。
ちと迷ったけど予定通りにまだ食べてなかった醤油ラーメンにすることに。
◆らーめん ６８０円◆
海老油の香りが印象的な、色のわりに味の濃い醤油ラーメン。
最初から柑橘系の香りも強く効いていた。
麺は少しだけ太めに感じた。ぷっつりとした歯応え。
大振りのチャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・ナルト・刻みねぎ。
適度な歯応えの残るチャーシューは文句なしに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
つまみにしたいんけど持ち帰りで売らねーかな。
メンマは醤油色が濃いわりには味加減は穏やか。
店名にもなっているナルトは…普通ｗ
正直もうちょっと安いとちょくちょく寄り易いんけどね。
【麺食堂なるとや】
住所 燕市井土巻土手外１７９３－１ ダムズ県央内
営業時間 １１：００～２２：００ 定休日 年中無休 駐車場 ８８８台
席数 ３５席 6/9/2008 ホルモン酒場８８＠新潟市色々とあった試合後の飲み会は前から目をつけていたここへ。
ホットペッパーのクーポンを使うとメイン料理に２時間飲み放題＋もろもろ付いて２９８０円
味もいいし量もあると聞けば、これは行くっきゃないっしょ。(･∀･)
◆ナムル盛り合せ◆ ◆もつ煮込み◆
最初に出てくるのがこいつら。
この時点でビールは中ジョッキから大ジョッキにｗ
◆ホルモン盛り合せ◆ ◆焼肉盛り合せ◆ 出てきます。出てきます。
４人テーブルでも充分な量。
ビアーが進む進む♪
◆ちりとり鍋◆ ◆〆ラーメン◆ さらに来たのがこれ。
テーブルに届いた時点で既に結構腹は膨れていた。
こいつがメインだけにめっさ盛りがいい。
いま自分等は何合目にいるん？(´･ω･`)
〆の麺は正直きつかった。
でもラオタの意地で食ったった。(^^；)
◆セルフのアイスクリーム機◆ ◆ブルーベリーアイス(月替わり)◆ 自分等が飲んでたのは３階の座敷。
下の２階にあるのがセルフで食べ放題のアイス機。
今月はブルーベーリー味。
ちょっとシャーベットぽくて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
【ホルモン酒場８８】
住所 新潟市中央区弁天３－２－１８
営業時間 １７：３０～２５：００ ※土・祝前日は２７：００まで 定休日 年中無休 駐車場 なし
席数 ４５席
6/2/2008 三条望月家＠三条市新メニューで『つけめん』が始まってると聞いて出掛けてみた。
自宅から近いことは近いんけど開店日以来２回目になる。
駐車場に車止めが付いて田んぼに転落する心配がなくなってた。(^^；)
◆魚醤油つけめん ７００円◆
削り節と葱が大量に入った醤油味のつけ汁。
味加減は通常のラーメンより気持ち濃い程度かな？
最初から異様にぬるい。何かの間違いかと思うほどぬるい。
麺は薄くて幅広で弾力が強い。ちと固めの茹で加減。
量は非常に多く、２玉は楽にあったと思う。
チャーシュー・メンマ・ナルト・胡瓜。
美味いことは美味いけど何でこんなにぬるいんだろ。
麺も具も冷たいから最後の方は…
つけめんのお楽しみ『割りスープ』も案内の貼紙が無かったんで頼まなかった。(´･ω･`)
【三条望月家】
住所 三条市一ツ屋敷新田３９８ー１
営業時間 １１：１５～１４：３０ ※スープ切れで終了 定休日 木曜日 駐車場 １５台くらい
席数 ２０席くらい 6/1/2008 バス長ラーメン＠三条市ナビスコ大宮戦から８時半頃に戻ってきた。
まあ結果が結果やったんで引き分けでも反省会をば。
お決まりの餃子ビーって事でここへ。
確か１０時閉店だったはずなんけど今は『冬季期間』で９時閉店らしい。
いつまで冬季なん？(･∀･)
◆ギョーザ５個 ４００円◆ ◆チャーシューメンマ ４００円◆
熱々ふわふわジューシーで大きな餃子。
火傷に気をつけてかぶりつくと汁が溢れてくる。
濃いめな味加減で柔らかなチャーシューにコリコリメンマも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
添えられた白髪ねぎがいい箸休めに。
もうビールが進む進む。(*ﾟ∀ﾟ)=3
◆みそラーメン(玉ねぎver) ７５０円◆
炒め野菜の香ばしい香りのする甘めの味噌ラーメン。
麺は中太麺で量は若干多めかな。茹で加減は気持ち柔らかめ。
具は炒め野菜・メンマ・ざく切り玉ねぎ。
飲んだ後のせいか量は非常に多く感じた。
特に野菜の量は多い方だと思う。
醤油や塩もいいけどここはやっぱし味噌が好き。
それ以上に餃子が好き。(^^；)
【バス長ラーメン】
住所 三条市大字新堀１４００－１
営業時間 １１：００～１４：００ １７：００～２１：００ 定休日 火曜日 駐車場 ６台くらい
席数 ３０席くらい 5/29/2008 らーめん工房＠新潟市なおじ本店まで歩いて数分の所で引き取りのお仕事。
当然お昼はなおじで…と思っていたが今日は定休日やった。
ならばと最近新潟ラーメンスレで話題になっているこっちへ。
お店の前に駐車場はないけど少し先のコンビニ裏に未舗装の広い駐車場あり。
隣接してる怪しい本屋を通ってお店へ。(^^；)
◆醤油らーめん ５５０円◆
醤油も穏やかな、極々軽めのあっさりラーメン。
麺は細麺で量はそれなり。茹で加減も普通。
チャーシュー・極太メンマ・半熟玉子半分・岩海苔・ほうれん草・刻みねぎ。
チャーシューは箸で持ち上げると崩れる程に柔らか。
メンマも厚みのある長方形で歯応えがいい。
玉子の半熟加減も上々。黄身の部分だけ妙に味加減が濃かった。
値段を考えれば豪華な具やし充分だと思う。
店内も綺麗やし接客も気持ちいい。
味噌が美味しいなんて話も聞く。
次に食べに行く機会があったらそれだな。
今後どう変わっていくか楽しみなお店かも。
【らーめん工房】
住所 新潟市中央区山二ツ５－２－２１
営業時間 １１：００～１５：００ 定休日 火曜日 駐車場 １０数台？
席数 １６席 5/24/2008 第３回 新潟ラーメン博 ２日目◆胡辛麺＠麺屋あごすけ◆
あごすけ最強
行列最長ｗ
◆4649物千切利麺＠いっとうや･侍元･一本気のコラボ店◆
プラス５０円でバクダン(辛肉)を追加して正解だった。
色々と味の変化を楽しめていい。(･∀･)
◆あごすけ自家製豆板醤＆薬膳辣油 １６８０円◆
おみやも購入。これ美味すぎやろ。
豆板醤も辣油も辛いことは辛いし香りも結構強い。
出るところは出てるし、主張するところは主張してる。
でもトゲトゲしさがないんよ。
たぶん店主さんの性格もこんななんかな…と。
ラーメンも美味かった。
それ以上に心揺さぶられてます。
やっぱ『あごすけ』すげぇ。(･∀･)
【第３回 新潟ラーメン博 公式サイト】
5/23/2008 第３回 新潟ラーメン博 １日目仕事を早めに切り上げて夕方ちょい前に会場へ。
ちょうど暇な時間にあたったのか思ったよりも空いていた。
お陰でお目当てのお店に並ぶ事なくありつけた♪
◆南蛮えびと地魚のらぁ麺＠三吉屋・麺や来味・なおじのコラボ店◆
ｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ＼(^O^)／
◆トリプルスープの極上ラーメン＠烈士洵名(長野県)◆
地球に生まれてよかったーーーーーーー＼(^O^)／
【第３回 新潟ラーメン博 公式サイト】
あつあつ亭＠新潟市今日は旧・新津で仕事。
ちょっと前に新潟カレー板やテレビで取り上げられていたここへ。
駐車場無いの知らなくて隣の警察署にインｗ
『弁当買うだけなら停めてていいよ』と言って下さった親切な警察の人、ありがとうございました。(･∀･)
◆スペシャルハンバーグカレー ７８７円◆ ◆漬物 サービス♪◆
大きなハンバーグに激辛カレー。
ハンバーグも手作りなんかな？なかなか美味い。
カレーは弁当屋らしからぬ辛さ。なぜにこんなに辛い？
御飯を多めにしないと肉とカレーとのバランスが取れないかも。
出来上がるのを待ってる間にお母さんと話が弾んだら漬物をくれた。(^^；)
お母さんもありがとう♪
【あつあつ亭 新津店】
住所 新潟市秋葉区新津４４８５－１
営業時間 ０９：００～２１：００ 定休日 ７の付く日 ※土日祝日と重なる時は変更 駐車場 なし 5/18/2008 中田こじろう＠三条市何故か今日も飲み会。
神戸戦の前祝い？理由は分からんけど昼から宅飲み。
その後『大黒亭』で２次会。
さらに流れてここへ。
◆辛ラミョン ３８０円◆
メニュー表には『韓国屋台のインスタントラーメン』とある。
スーパーでもよく見かける辛ラーメンかな？
辛いことは辛いけど玉子を落としてあるんで辛いのが苦手な自分でも美味しく食べられる。
あとは海苔・ねぎ・貝柱が入っていた…たぶんｗ
これは〆にいい。(･∀･)
それと店主さん達は親子じゃないらしい。
つーかここを見られているらしい。
恥ずかしいから見んといて。(^^；)
【韓国屋台料理 中田こじろう】
住所 三条市本町２－１－４５
営業時間 １７：３０～２７：００ 定休日 日曜日・祝祭日 駐車場 なし |
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